Comment Heep fonctionne : de la question client à la réservation confirmée en 30 secondes

1 réservation sur 6 est annulée à la dernière minute, 60 % sous 24 h. Comment Heep re-remplit la table en moins de 4 minutes — automatiquement, sur 6 canaux.

Réservation en ligne restaurant : guide 2026. Comparatif TheFork, Zenchef, OpenTable, SevenRooms — et la stack qui capte les 4 canaux qu'ils ignorent.

1 appel sur 3 n'est pas décroché en pic de service. Coulisses chiffrées d'un vendredi soir, et le protocole Heep pour ne plus perdre une réservation.