
Un no-show, c'est une table refusée à quelqu'un d'autre.
Vous avez refusé des clients ce soir-là. Vous avez préparé la mise en place. Votre équipe était au complet.
Et à 20h, la table est vide. Sans prévenir, sans annuler.
Le no-show n'est pas toujours de la mauvaise volonté souvent, le client a simplement oublié. Un message au bon moment suffit à changer ça.
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